Ichikawa | Minami Azabu, Tokyo 南麻布「いちかわ」2020/05/03

今はなき銀座「あら輝」の流れを汲む鮨店。
上野毛にあった頃から定期的に通っていたが、最近予約が取りにくくなっており、ようやくタイミングが合って1年4ヶ月ぶりに訪問した。
つまみも握りも、いつもながら素っ気ないくらいにシンプルだが、力強い。元々良い食材の持ち味を、十二分に引き出している。
以前より難しくなったとはいえ、ご主人が満席になることを好まないので、日によっては1ヶ月以内でも席を確保できる。東京有数の鮨屋の中で、最も予約が取りやすいかもしれない、穴場とも言える一軒。