旅の目的地ではなく旅路自体に意味がある。
世界の食のストーリーとその旅路の記録。

“It is good to have an end to journey towards;
but it is the journey that matters, in the end”
Ursula K Le Guin

Recent Entrys

• 

  NEWS2024/10/30

  【Lecture】東京大学大学院工学部建築学専攻 豊田（啓）研究室主催オープンレクチャーシリーズ2024

• 

  NEWS2024/10/28

  【WEB MEDIA】WA・TO・BI（更新）

• 

  NEWS2024/09/22

  【MEDIA】日本経済新聞社「NIKKEI the Style」取材協力

• 

  NEWS2024/09/07

  【WEB MEDIA】PIVOT「PIVOT TALK 世界No.1フーディーが説く「美食の教養」」公開

• 

  NEWS2024/08/29

  【WEB MEDIA】ONESTORY “美食の教養。それは、変人が生きた証。” 公開

• 

  NEWS2024/08/21

  【Comment】至福のレストラン／三つ星トロワグロ

• 

  NEWS2024/08/10

  【WEB MEDIA】FRaU 記事公開

• 

  NEWS2024/07/14

  【WEB MEDIA】ONESTORY “世界一の美食家が記録に残したかった、たった一夜だけの料理。”公開

• 

  NEWS2024/07/03

  【WEB MEDIA】GOETHE “PERSON” スペシャルインタビュー 公開

• 

  WORKS2024/06/26

  【WEB MAGAZINE】食べログMagazine〈予算1万円で価格以上の価値がある店〉公開

• 

  NEWS2024/06/10

  「-浜田岳文「美食の教養」出版記念- UMAMIHOLIC Community Launch Party」開催決定！

• 

  NEWS2024/06/03

  「美食の教養 -世界一の美食家が知っていること-」の発売が決定！