【WEB MEDIA】WA・TO・BI（更新）2024/10/28
WA・TO・BI連載「世界No.1 フーディー×和食を”変える”料理人」
料理人のための和食専門ウェブ・マガジン「WA・TO・BI」
和食界に新風を吹き込む料理人と語らい、
その魅力に迫る企画「世界No.1フーディー×和食を “変える” 料理人」が公開されています。
静岡・焼津『茶懐石 温石』杉山乃互編。
※以下、途中から会員限定公開の記事となります。
Vol.2 調理のセオリーが通じない！？『サスエ前田』前田尚毅が運ぶ魚
奈良『白』西原理人編。
東京『くすのき』楠 忠師編。
福岡『奈良屋町 青』金田英之編。
“世界No.1フーディー”浜田岳文氏に聞く【5問5答】
金沢『片折（かたおり）』片折卓矢編。
是非ご覧ください！
