NEWS

【UMAMIHOLIC】UMAMI ACADEMY公開！2025/12/22

“フードを、ブームにしない。”
“うまい”だけでなく、文化として“美味しい”を探求するコミュニティ『UMAMIHOLIC』。

UMAMIHOLICのYouTubeチャンネルでは、これまでシェフや食べ手をゲストに迎え、料理哲学や食への向き合い方を伺ってきました。
新企画【UMAMI ACADEMY】では、特定のジャンルやテーマを設定し、その分野の専門家を講師としてお招きし、浜田も受講生として一緒に学んでいく企画です。

記念すべき第1回のテーマは『ラーメン』。
「自称・日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史さんを講師としてお迎えしています。
ラーメン好きの方はもちろん、普段あまりラーメンを食べないという方も、非常に興味深い内容になっていますので是非ご覧ください。