【WEB MEDIA】ONESTORY “世界一の美食家が記録に残したかった、たった一夜だけの料理。”公開2024/07/14
ONESTORY “世界一の美食家が記録に残したかった、たった一夜だけの料理。” 公開
ONESTORYにて、7月1日に開催した「美食の教養」出版記念&UMAMIHOLICコミュニティローンチパーティーで提供された料理が記事になっています。
本とコミュニティの趣旨に沿った、「うまい」だけでなく知的好奇心を刺激する「美味しい」料理を、普段のレストラン営業では出しずらいものも含め、eatcreatorの井口和哉シェフと内田悟シェフに自由に考えていただいた料理です。
ガストロノミーが直面する今の課題と未来の可能性を体感できるような、意欲的な料理でした。
イベントに参加いただいた方にも、参加できなかった方、更には食を取り巻く課題に関心のある方全てにご覧いただきたい内容になっております。
是非ご覧ください！
